来碗热呼的烩菜吧。
冬天来上一碗,配一碗米饭,简单,快捷,入味,下饭。
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步骤1/9
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炒糖色,20克糖用少许植物油炒至焦黄,冒泡。
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步骤2/9
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倒入排骨或五花肉块
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步骤3/9
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倒10克白酒去腥,加入一半葱姜。一个八角,桂皮,花椒的料包,生抽。
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步骤4/9
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放盐,没过肉的水,盖上盖压15分钟。
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步骤5/9
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准备烩菜材料
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步骤6/9
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用少许油爆香葱姜,一个八角一个桂皮。
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步骤7/9
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倒入菜,加盐,炖一会加入泡好的粉条,和压好的排骨,(连汤带水)
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步骤8/9
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炖至粉条熟了就行了。
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最后一步
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就一个菜,一碗饭下肚。
冬天炒菜很快凉,所以来一锅烩菜,一人一碗,美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-11
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