萝卜炖鸭腿
鸭肉含有丰富的蛋白质，易消化吸收，脂肪含量较低，抗衰老。
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步骤1/9
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鸭腿肉切块凉水入锅，水开后边煮边捞去浮末直至汤清亮，捞出鸭肉备用。
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步骤2/9
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香菇提前拿温水浸泡
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步骤3/9
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萝卜切块，洋葱切块，
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步骤4/9
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姜切片葱切段
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步骤5/9
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油热加入姜片葱蒜爆出香味
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步骤6/9
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鸭肉入锅爆炒出多余的油脂
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步骤7/9
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加入香菇翻炒出香味后倒入料酒蚝油，老抽一丢丢上色生抽入味再倒入之前的鸭汤，鸭汤量不够的话再加入开水炖。
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步骤8/9
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八成熟时加入萝卜炖至萝卜成熟。
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最后一步
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汤汁收浓时加入洋葱翻炒成熟放盐即可装盘。
想快点的话可以放高压锅炖，然后盛出在锅里放萝卜洋葱炖熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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