武安小炒
武安特色
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步骤1/10
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瘦肉切丝
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步骤2/10
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粉皮用温水泡软,切成一厘米左右的条状
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步骤3/10
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木耳用温水泡发
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步骤4/10
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蒜苔切段
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步骤5/10
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藕切成丝
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步骤6/10
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锅中放油,放入花椒和八角,炸出香味后将花椒和八角捞出
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步骤7/10
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放入姜丝和肉丝翻炒,加少许酱油上色(不能多放),肉丝八成熟时,放盐适量
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步骤8/10
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加入蒜苔和木耳翻炒,待蒜苔出味后加入焯好的藕丝,继续翻炒
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步骤9/10
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加入切好的粉皮,翻炒,粉皮易糊,可适量加少许热水,有清汤更好
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最后一步
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最后加入蒜末和鸡精,出锅,盛盘!
第一次上传菜谱,边做边拍照,,确实有些手忙脚乱的,有些步骤没来得及拍照,不尽之处,还请大家包涵!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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