香酥虾
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步骤1/7
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大虾去掉虾线以后去头去壳,只留尾巴部分。
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步骤2/7
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虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右。
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步骤3/7
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捏住虾尾,将虾现在鸡蛋液里滚一圈。
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步骤4/7
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然后放到淀粉里滚一下,使虾身粘满淀粉。
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步骤5/7
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将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。
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步骤6/7
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然后将虾放面包糠里滚一圈,蘸满面包糠。
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最后一步
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锅里油烧至6成热的时候放入虾,炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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