小黄人蛋糕卷
又萌又好吃的小黄人蛋糕卷,真让人不忍下口! 这款蛋糕卷又简单,又易操作,又方便...
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步骤1/12
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蛋黄加入色拉油搅匀
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步骤2/12
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加入水搅匀
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步骤3/12
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再加入过筛的低筋面粉拌匀
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步骤4/12
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蛋清加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至湿性发泡,提起大弹头呈现小山角即可
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步骤5/12
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀
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步骤6/12
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再将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中拌匀
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步骤7/12
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混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中,用刮刀刮平
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步骤8/12
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放入预热好的烤箱180度,烤12分钟左右
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步骤9/12
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蛋糕出炉后倒扣在烤盘上,趁热撕掉油纸
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步骤10/12
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冷藏好的淡奶油加入适量的砂糖打发至8成,均匀的抹在蛋糕面上
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步骤11/12
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将蛋糕卷起,卷紧,然后放冰箱冷藏片刻
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最后一步
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取出切块,黑巧克力隔水融化,装入一次性裱花袋,剪个小口,最后画上小黄人的图案,牛仔裤部分滴一滴色素跟部分打发好的淡奶油混合调匀后描上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
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