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墨鱼大烤的做法

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墨鱼大烤

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生活在海边，喜欢吃各种海鲜。以前工作繁忙，没时间做饭。每每呆在厨房里的时间才是最放松的时刻，看着家人吃饱喝足的憨态也觉得是一种小幸福～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

墨鱼（乌贼） 1只

、

洋葱 1个

、

蚝油 2勺

、

黄酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽

、

姜

、

蒜米

、

糖 2勺

、

南乳汁 1勺

、

法香（欧芹）

、

红圆椒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选新鲜墨鱼一只，去除眼、牙、皮，内脏，洗净备用。
步骤2/10 点击查看大图
腹部切开，改刀花。
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜等切好备用。
步骤4/10 点击查看大图
蒜末，姜末，糖，生抽，老抽，黄酒，蚝油，南乳汁拌匀腌制30分钟以上。
步骤5/10 点击查看大图
锅起油，放洋葱圆椒翻炒片刻。葱蒜不需放，我是有点急，随手全扔进锅了。
步骤6/10 点击查看大图
烤盘垫锡纸，炒好的洋葱一半垫底。
步骤7/10 点击查看大图
摆上腌好的墨鱼，再放上另一半炒好的洋葱。
步骤8/10 点击查看大图
锡纸盖好。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱220度预热8分钟，放入烤盘，上下火28分钟左右。
最后一步点击查看大图
烤好为了拍照移到圆盘中，撒上法香末，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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