玫瑰酥
酥皮点心,口感酥软,里面包上自己喜欢的馅料,从做馅到外皮,都出自自己的双手,不但干净,不含防腐剂,没有添加各种色素,而且还非常适合自家的口味,虽然花费很多时间,但是出炉的那一刻,就觉得什么都值了,心动不如行动,赶紧给家人做吧。
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步骤1/17
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用料A:水油皮:高筋面粉200克,猪油80克,绵白糖40克,温水96克。 除温水外全部倒入盆中,用手抓匀
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步骤2/17
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放入温水慢慢和成团
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步骤3/17
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水油皮做好了
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步骤4/17
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用料B:油酥皮:面粉里放入猪油(猪油如果很凉,可以放微波炉里,50秒,再拿出来就很容易做油酥皮了,慢慢揉成团
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步骤5/17
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油酥皮做好了
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步骤6/17
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水油皮和油酥皮各分成16份
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步骤7/17
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用一个水油皮包一个油酥皮
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步骤8/17
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包好后,收口朝下,并且,16个全部按扁
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步骤9/17
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然后,擀成牛舌状,从上至下卷起来
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步骤10/17
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16个全部卷起来后,竖着放
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步骤11/17
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再重复一次,每个再擀成牛舌状
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步骤12/17
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16个全部做好后
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步骤13/17
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取一个,分成5份
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步骤14/17
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每份擀成一个均匀的圆皮,像图片一样,卷起后
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步骤15/17
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从中间切开
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步骤16/17
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(先预热烤箱20分钟),做完后放入预热好的烤箱,上下火170度,17分钟就好了。
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最后一步
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成品图。酥脆,好吃。
丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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