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蘑菇炒肉的做法

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蘑菇炒肉

浏览 35.0万 · 收藏 3388 · 学做 56

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很家常的一道菜，也是很下饭地一道菜，炒好了大家都爱哦

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配菜(中级)

猪瘦肉 250g

、

青椒一只

、

蘑菇 250g

、

干辣椒 8个

、

豆瓣酱 1勺

、

花椒 15个

、

葱半根

、

蒜 2颗

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
猪瘦肉提前用老抽，姜，料酒腌制十五分钟，蘑菇提前泡水撕成条状，花椒干辣椒如图
最后一步点击查看大图
油温后下花椒，干辣椒，闻到香味后捞出扔掉，下肉翻炒，三分熟后姜蒜，依次放豆瓣酱，蘑菇，青椒，蘑菇出水厉害，因此不用加水，最后加盐翻炒即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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