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芥末金针菇的做法

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芥末金针菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 150g（一人食）

、

小葱一根

、

香油

、

芥末

、

白醋

、

糖

、

盐

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇洗净去头，煮一锅水，沸腾后加入金针菇，煮1-2分钟，捞起，用冷水过一遍。
步骤2/6 点击查看大图
将金针菇撕成丝丝分明
步骤3/6 点击查看大图
根据个人口味，挤一丢丢芥末。
步骤4/6 点击查看大图
加入一点白醋，糖，盐，黑胡椒和一小勺凉白开，充分拌匀。各种的量按照金针菇的量，和个人的口味，盐少放些，凉拌菜一般都是餐前吃，太咸下不了嘴啊！我的比例是：2:1.5:1:1:2
步骤5/6 点击查看大图
将葱切段，过一下热水，可以接受生葱段的就不必过了，我只能接受生葱花…
最后一步点击查看大图
放入调味好的料拌匀，再滴几滴香油～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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