是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱿鱼炒韭菜的做法

点击查看大图

鱿鱼炒韭菜

浏览 5.2万 · 收藏 109 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这次是切的鱿鱼丝，用它炒韭菜，海鲜味道挺浓的，要是会切花刀的朋友也可以切花刀，吃起来会比较嫩

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼一条

、

韭菜 1把

、

油适量

、

盐 1盐勺

、

鸡精适量

、

香油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱿鱼去黑皮，把鱿鱼切成丝，也可以切成花刀，切好后用开水焯一下，大概两三分钟，就捞出来备用
步骤2/4 点击查看大图
韭菜洗干净，控干水分，切成段
步骤3/4 点击查看大图
准备炒，把炒锅烧干后，放油，油要热一些，最好冒烟，把鱿鱼一定控干水分，下锅时不能有水，把鱿鱼下锅爆炒一下，这样会很香，翻炒几下后，就放韭菜，继续翻炒，炒均匀后放盐，鸡精，再炒这时会出汤，用淀粉加一点水调淀粉汁用来勾芡，勾芡后放上点香油翻炒片刻就可以出锅了
最后一步点击查看大图
看看这样就炒好了，鱿鱼的味道很鲜，韭菜的很入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

换个做法

鱿鱼炒韭菜的相关分类

槐花饼槐花菠萝排骨香椿竹笋春笋更多

鱿鱼炒韭菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许