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派也可以是咸的哦——马铃薯派的做法

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派也可以是咸的哦——马铃薯派

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提起派，就会不由得想起糖、甜，你知道吗？派还有咸的哦，而且这样的咸味派，口感并不比甜味的差，而且含糖量少，对人体更健康呢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

莜麦粉 250克

、

温水 90克

、

糖 2克

、

干酵母 3克

、

鸡蛋一个

、

盐 2克

、

牛奶 60克

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有的食材准备好。
步骤2/10 点击查看大图
将酵母放在温水中，放置15分钟左右，让酵母在温水中苏醒。
步骤3/10 点击查看大图
低筋面粉和糖过筛到大盆里，加入鸡蛋、糖、盐。
步骤4/10 点击查看大图
再加入酵母水。
步骤5/10 点击查看大图
把面团糅合，直到面团表面光滑后，放入盆内。盖上湿毛巾，在温暖处放置2小时。
步骤6/10 点击查看大图
马铃薯削皮，切成薄片，泡在冷水中备用。
步骤7/10 点击查看大图
将醒了两个小时的面团擀成圆片。
步骤8/10 点击查看大图
将饼皮放在模具里，用手按严实。让饼皮和模具完全贴合。
步骤9/10 点击查看大图
马铃薯片控干水，摆放在饼皮上。刷上植物油后撒上少许盐和黑胡椒粉。
最后一步点击查看大图
放进250度预热好的烤箱，烤20分钟即可出炉。

小贴士

1、马铃薯片切好后放在水里。可以防止氧化而变色。使用的时候要记得把水沥干。 2、马铃薯片上面刷上油，烤出来口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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