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艺妈自制阿胶糕

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生了儿子后身体各种不适,老公贴心买了阿胶糕吃后改善了不少。请教老中医后尝试自己做,关键吃着放心呀,无防腐剂添加剂呢!试了几个配方后觉着这个方子最合理。
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288克
105克
362克


4460
千卡

富含膳食纤维,能有效控制体重~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

1⃣️这个冰糖量觉着刚好,不是很甜,也可以根据自己口味调整。2⃣️关于火候,黄酒下锅大火煮开后关火下泡好的阿胶,小火再继续熬至挂旗,如果不先关火下阿胶浆比较容易糊锅,当然下阿胶粉也可以不用关火。3⃣️下食材时,芝麻最后下为好,因为芝麻吸收阿胶后不容易搅拌了。4⃣️装模后的阿胶糕在表面刷层芝麻油后不容易粘,可以整理的很平整。放冰箱最好能冷藏十小时以后定型,实在没时间也可以5小时定型切片。其他遗落的地方,亲们有不懂可微信805538066询详情。没时间怕麻烦自己做的也可以买我做好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-11-05

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