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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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10~30分钟 | 配菜(中级)

螃蟹 1只

、

小葱 1根

、

姜 3片

、

大蒜 2瓣

、

郫县豆瓣 2勺

、

料酒 3勺

、

生抽 2勺

、

面粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
螃蟹洗净，今天用的飞蟹
步骤2/13 点击查看大图
切成4块
步骤3/13 点击查看大图
将小葱切段，姜、蒜切丁
步骤4/13 点击查看大图
3勺面粉
步骤5/13 点击查看大图
➕料酒
步骤6/13 点击查看大图
➕生抽
步骤7/13 点击查看大图
➕少量水，调制成配料汁待用
步骤8/13 点击查看大图
葱、姜、蒜，炸锅
步骤9/13 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤10/13 点击查看大图
将螃蟹下锅，加入少许清水，盖上锅盖，闷5分钟
步骤11/13 点击查看大图
加入调好的料汁勾芡
步骤12/13 点击查看大图
做好装盘
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开造

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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