咖喱牛肉莜面鱼鱼
莜面富含膳食纤维，含有多种人体需要的营养元素，莜面的吸水性极强，烫面后的莜面，只需简单的一搓，就成了莜面鱼鱼；做一碗咖喱牛肉土豆的卤子，莜面本身就带有丝丝甜味，这两种味道真是非常搭。
-
步骤1/13
点击查看大图
250克莜麦面，浇入270克沸水，边到边用筷子搅拌；
-
步骤2/13
点击查看大图
有卖面搅成雪花状，容器上盖湿布方至手温，揉成面团；
-
步骤3/13
点击查看大图
面团移到案板上揉光滑，揪一点面团，放在案板上轻轻一搓，一个面鱼鱼就做好了，也可以双手对搓；
-
步骤4/13
点击查看大图
全部做好的面鱼鱼；面鱼鱼要盖湿布保湿；
-
步骤5/13
点击查看大图
准备做卤子，牛肉切小块焯水；
-
步骤6/13
点击查看大图
焯水后的牛肉放入锅中，放入足量的清水，放入几片山楂片，大火煮开，小火慢炖，炖40分钟牛肉基本已熟，放入切丁的土豆继续炖煮；
-
步骤7/13
点击查看大图
炖至土豆已熟，放入一袋咖喱膏，搅匀后大火收至汤汁略浓稠，关火；
-
步骤8/13
点击查看大图
另起一锅入宽水，水开后放入面鱼鱼，很快面鱼鱼浮起，捞出盛入碗中；
-
步骤9/13
点击查看大图
浇上牛肉卤子，即可开吃。
-
步骤10/13
点击查看大图
成品图
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
莜面在操作过程中，注意给面团盖湿布，否则会变硬；揉面的时候，若感觉干，可加水揉进面团中。煮面鱼鱼的汤，非常好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-03
咖喱牛肉莜面鱼鱼的其他做法
咖喱牛肉莜面鱼鱼的相关分类
咖喱牛肉莜面鱼鱼的相关推荐
-
糖醋蒜头
1693012人看过 -
腌蒜头
624174人看过 -
糖醋蒜头
823516人看过 -
菠菜饼
642301人看过 -
早餐菠菜饼
1196940人看过 -
鲜麻青花椒鱼片｜懒人福音，一包调料香满屋
1555人看过 -
橙子草莓乌龙茶
1520人看过 -
土豆虾球，新年菜肴
7910人看过 -
油封鸭腿肉蘑菇三明治
4600人看过 -
红烧肉
1713人看过 -
蒸糯米饭
1452人看过 -
紫菜鳞虾蛋炒饭
1924人看过
