攸麦米的朴素吃法－－全胚芽裸燕麦米粥
攸麦米（燕麦米）最朴素最营养的吃法就是煮一碗润滑爽口的粥了。燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽，一般的米，胚芽都被机器加工掉了，其实，一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值，燕麦米的米汤营养价值也很高，含有小分子多肽，会被皮肤完全吸收，可以敷面，长期使用还有美容排毒的功效。
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步骤1/6
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燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素。
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步骤2/6
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加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。
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步骤3/6
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用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看；这里我用的是养身壶，先择五谷粥模式。
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步骤4/6
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先大火烧开，再文火煮1个半小时。
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步骤5/6
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刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色。
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最后一步
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早晚来一碗，健康又温暖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-02
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