蔬菜拌扯面
好久没做手工面,今天周末,做了扯面,好吃又快捷。是两人份的哦!
4克
32克
184克
878
千卡
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步骤1/7
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温水和面(面尽量和的软一些,好扯开),将面和好醒着。
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步骤2/7
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醒面的时候洗菜切菜,将土豆切丝,芹菜切三公分左右的小节,将蘑菇和木耳用手撕好,西红柿切小块,生姜切末,葱切圈。
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步骤3/7
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将醒好的面擀开,切成如图宽度的条形,盖上盆或湿布再次醒着。
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步骤4/7
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趁醒着面炒菜。热锅凉油,葱姜爆香,放入西红柿,放一勺酱油,添少许水,将西红柿炒出汁。
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步骤5/7
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放入土豆丝,加一小勺醋翻搅匀。再依次加入蘑菇、木耳、芹菜,加一勺五香粉、两勺盐,搅匀炒熟即可。
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步骤6/7
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将水烧开,如图所示,将面扯开,边扯边下,煮熟捞出。
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最后一步
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捞出面条,放上炒菜拌匀,即可开吃!
1.面尽量和的软一些,好扯开。2.喜欢吃肉,可以在最后放上几片五香牛肉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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