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家常干煸豆角的做法

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家常干煸豆角

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切墩(初级)

细豆角

、

牛肉

、

大葱

、

红绿辣椒

、

郫县豆瓣酱

、

盐

、

花椒粉

、

味精

、

白糖

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
细豆角洗净切段儿。
步骤2/4 点击查看大图
牛肉切片，红绿辣椒切条，大葱切段儿，大蒜切成片
步骤3/4 点击查看大图
油加热，过了之后把牛肉和适量盐一起放进锅里，注意锅里的油要比平时炒菜时要多一点，等把牛肉翻炒的熟了之后在放入辣椒大葱一起翻炒一下，在放入适量花椒粉和郫县豆瓣，，豆瓣酱就放一大筷头就好，
最后一步点击查看大图
在放入豆角，炒的快五分熟时就放白糖，白糖不要太多，等炒八分熟的时候放味精和大蒜，炒熟之后就出锅。

小贴士

每人的喜好都不同，如果口味喜欢重的，那就把调味料放多一点，喜欢清淡的，就放少，豆角是一道不好炒的菜，不入味不说，还有一股味道，但是最后加了蒜，就会好吃很多，如果中间炒的时候菜很干有点焦的话，就加一点开水，加三次水的话差不多这个菜就熟了，希望大家喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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