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自制鱼滑丸子白菜汤（家常）的做法

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自制鱼滑丸子白菜汤（家常）

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简单.美味！

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鲅鱼（别的鱼也可以）

、

鸡蛋

、

小白菜

、

葱

、

姜

、

大料

、

盐

、

味精

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲅鱼去刺去皮，弄的越碎越好！（不喜欢鲅鱼，用别的鱼也可以，我家冰箱只找到鲅鱼）
步骤2/7 点击查看大图
鱼肉内加蛋清2个，料酒少许，盐，味精，淀粉，搅拌，一个方向搅拌，用力努力的搅拌，时间久一些！
步骤3/7 点击查看大图
锅内加水，加入葱姜，大料，盐少许，烧开！
步骤4/7 点击查看大图
调成小火，用虎口挤出鱼肉，用勺子舀出来，放入汤水中，鱼丸都下入后，调成大火！
步骤5/7 点击查看大图
鱼丸熟了后，加入小白菜，继续煮！
步骤6/7 点击查看大图
出锅前加味精，即可！
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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