做个蛋糕
25克
5克
60克
144
千卡
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步骤1/16
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滴一点柠檬到蛋清里,用电动打蛋器打蛋清起小泡泡后加入10克细砂糖,起白沫后再加入10克,稠了再加入10克,打到提起打蛋器有立体不倒的尖
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步骤2/16
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10克糖加蛋黄里电动打蛋器搅均匀,然后一边加入油一边搅,均匀后,再慢慢加入水打一会使其融合完全。筛两次面粉,分三次加入快速翻拌融合完全
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步骤3/16
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分三次放蛋清翻拌匀
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步骤4/16
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搅拌好的糊糊倒入磨具,晃均匀,然后震一下放出气泡
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步骤5/16
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上面放个锡纸,烤箱预热150度,再放进去烤35分钟
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步骤6/16
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时间到,烤好了即刻取出倒扣放凉
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步骤7/16
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取出磨具
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步骤8/16
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切片
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步骤9/16
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淡奶油加糖后打发成尖
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步骤10/16
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上夹心
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步骤11/16
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切片时候应该小心切平了,不然叠起来会不平
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步骤12/16
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因为是动物性淡奶油,奶油融化的快,做的速度慢了就不那么立体了。所以需要冷藏后再食用会更好。
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步骤13/16
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火龙果切完过滤下汁比较好,我切完就放上去,汁水流呀到处染色
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步骤14/16
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进步
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步骤15/16
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有进步
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最后一步
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有进步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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