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烤箱蛋挞的做法

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烤箱蛋挞

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 4个

、

牛奶 200ml

、

白砂糖 40g

、

淡奶油（可不放） 25ml

、

葡萄干 36个

、

蛋挞皮 12个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料大集合。解冻蛋挞皮。蛋黄打在无油容器里，打散备用，牛奶及淡奶油放入奶锅，加入糖，小火至糖化，晾凉备用，蛋黄液倒入牛奶中，搅拌均匀，蛋液完成。
步骤2/3 点击查看大图
挞液倒入挞皮八分满，预热烤箱200℃上下火，下层200℃25分钟。
最后一步点击查看大图
好吃的蛋挞出锅啦。喜欢上糖色的可以在蛋挞熟后放在中层140℃3分钟，但是一定要看好，不然就糊咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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