番茄土豆炖牛腩
在豆果上用优惠券买了两斤牛腩。中午做番茄土豆炖牛腩，女儿爱吃这个菜。番茄熬出汁炖牛肉，酸酸甜甜，香味浓郁，营养美味！
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腩切块（我买的是切好的）用水浸泡两个小时泡出血水，中间换两次水。然后清洗干净，冷水下锅焯水，捞出备用；番茄切块,分成两份(3个/1个)，土豆洗净去皮切块、洋葱切丝、小葱切葱花、小红辣椒切段备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香。
-
步骤3/8
点击查看大图
放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖上锅盖转小火炖1个小时以上。
-
步骤6/8
点击查看大图
出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅啦！
-
最后一步
点击查看大图
美味！
1、最后30分钟和15分钟的时候加入土豆和剩余1个量的番茄,主要是为了菜品美观.否则土豆会很容易炖成泥,而番茄在开始炖牛腩的过程中已经完全消失在汤里,所以为了体现番茄的存在,最后15分钟的时候加入,好吃又好看。 2、喜欢汤汁的朋友可以不用过分收汁,因为汤的味道和罗宋汤很接近哦！只是没有奶油的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-28
番茄土豆炖牛腩的其他做法
番茄土豆炖牛腩的相关分类
番茄土豆炖牛腩的相关推荐
-
肉松热狗面包—口感丰富，超好吃！
4377人看过 -
生巧—醇香浓郁，入口即化！
816人看过 -
大米面包—蓬松暄软，口感Q弹！
19884人看过 -
开心果酥皮海盐卷（2025新10个）—外皮酥脆，底部焦香！
3116人看过 -
蜜豆烤饼
11056794人看过 -
黑芝麻花生牛轧糖-越嚼越香！
143240人看过 -
大米软欧包—米香十足，鸡排肉松馅太香了！
49355人看过 -
花椒叶脆底贝果—咸香可口，好吃到爆！
2036人看过 -
绿豆冰糕～软皮绿豆饼—清爽不腻，老少皆宜
96788人看过 -
肉松小贝（新做法）—零失败，百吃不腻！
68356人看过 -
椰香玄米太妃糖—嘎嘣脆！香迷糊了！
33739人看过 -
火龙果甜蜜酒—色泽鲜亮，口感清甜！
52082人看过
