酸辣肥牛
懒人菜！寒冷的冬天热乎乎的连吃带喝！
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步骤1/7
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将所有材料切好准备，肥牛就是吃火锅用的牛肉片，薄薄的，肥瘦相间。
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步骤2/7
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少许油加蒜煸锅。
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步骤3/7
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煸炒西红柿，要多炒一会，把西红柿的汁炒出，可以放盐适量。
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步骤4/7
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放金针菇一起炒。
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步骤5/7
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加水适量，煮开。放一点水淀粉，加盐调味，加醋和白胡椒粉可随个人喜好，一点要点糖会提鲜。
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步骤6/7
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开锅放肥牛，肥牛怕长时煮，所以这一步往后要动作快，先让肥牛均匀快速变色。
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最后一步
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肥牛一变色就打上鸡蛋花，关火放香菜。出锅即可。如果不喜欢香菜和鸡蛋这一步可省去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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