最爱那抹椰蓉香——椰蓉面包
椰蓉面包是我一直以来最喜欢的一款面包,每次去面包店,总是忍不住诱惑,网购了一袋椰蓉,刚好看到了一个椰蓉馅的方子,原来椰蓉馅的做法没有我想象中的麻烦呢,做好的椰蓉香喷喷的,就是记忆中的那个味道哦!
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步骤1/10
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将所有的辅料倒入大碗
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步骤2/10
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混合均匀即可得到椰蓉馅
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步骤3/10
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把主料里面的食材(除黄油外)放入面包桶,后油法揉好。 发酵好的面团分成小剂子。 取一个小剂子擀成牛舌状。 适量椰蓉馅放在中间。
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步骤4/10
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捏合起来
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步骤5/10
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将面团翻面,收口朝下,将面团再次擀开成长椭圆形,
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步骤6/10
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用刀在面团中间竖切一刀,一端不要切断
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步骤7/10
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将切开的面团如拧麻花一样拧起来,再将尾端捏合在一起。
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步骤8/10
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整好形的面团放在模具里面进行二发
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步骤9/10
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二发好的面团上面刷上鸡蛋液
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最后一步
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放入180度预热好的烤箱,烤12分钟即可。
在整形的时候,可以稍微把面团醒片刻,面团更有延展性,更利于整形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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