姜糖
生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。感冒受凉趁热喝上一杯，顿时觉得身上就热了。大姨妈来之前一周，每天喝一杯，可缓解痛经哦。
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步骤1/15
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先准备生姜800克。
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红糖500克。
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生姜洗干净后晾干水份。
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步骤4/15
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切小丁。
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步骤5/15
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锅内放红糖。
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步骤6/15
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稍微融化后。
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步骤7/15
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倒入生姜。
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步骤8/15
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大火翻炒。
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步骤9/15
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越炒水会越多，这时继续大火翻炒。
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步骤10/15
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炒至10分钟左右，变成粘稠状。
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步骤11/15
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调中火，继续翻炒。
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步骤12/15
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炒5分钟左右，关火。
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步骤13/15
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关火状态下翻炒。
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步骤14/15
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继续翻炒。
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最后一步
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温度稍微降下来后，装入容器。
1、生姜和糖的比例，最多可以1：1放入。
2、不吃辣的话，先用清水泡半天至一天，中间多次换水，就不会那么辣了。
3、不喜欢红糖的，用冰糖、白糖也可以，根据自己的喜欢而定。
4、俗话讲：“晚上吃生姜，赛如吃砒霜”，所以宜早上服用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
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