花式豆沙包
面包加点料口感更丰富。孩子,大人都是极喜欢的。
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步骤1/11
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做好的花式豆沙面包
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步骤2/11
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将面团分成六个60克的剂子,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
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豆沙分成六份
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步骤4/11
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擀开包入豆沙
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步骤5/11
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将收口处捏紧,盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤6/11
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用手按扁,擀成椭圆形,用利刀在中间划开多条口子,间隔距离要相等。能看到豆沙但又不会割穿底下的面皮。
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步骤7/11
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靠下的一边用手推薄,卷起,沾紧收口位置。
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步骤8/11
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卷好是这样的
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步骤9/11
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绕城圆环状,将收口捏紧。放入温暖处进行二次发酵,发到体积1.5倍大时,在表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱中层180度15分钟。至表面微微上色即可。
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步骤10/11
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早点下午茶都不错。烤箱的温度根据自家烤箱脾气订的。有的温度高,有的温度低。实际时间和温度自己调整。
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最后一步
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还是这张做封面吧!
豆沙炒干一点,水份不要多了。一次吃不完放冰箱冷冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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