花式火腿面包
面包可以做出很多漂亮的花型,我们称这样的面包为花式面包。 花式火腿面包既有面包的奶香又有浓浓的火腿香，完全可以当主食的面包。
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步骤1/11
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面包主料除黄油以外放入面包桶，先液体后固体，盐和发酵粉不要接触，启动面包机揉面程序，面团光滑后加入黄油，继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。
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步骤2/11
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发好的面团排气揉匀。
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步骤3/11
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分成等大剂子滚圆松弛十分钟。
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步骤4/11
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取一个擀长。宽度最好能包住火腿肠一圈半。
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步骤5/11
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放上火腿肠。
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步骤6/11
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卷起来。
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步骤7/11
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接口朝下，用刀切等宽口子，保证火腿肠刚刚断开。
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步骤8/11
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首位相连。
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步骤9/11
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切开的每一小块超一方向翻转排列。
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步骤10/11
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依次做好二次发酵，表面刷些许蛋液。
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最后一步
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烤箱预热，放入中层，180度二十分钟。
切得时候无比选锋利的刀。
火腿选长一些的好看。
花的大小和切得大小火腿肠长短有关。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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