小海螺面包

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自从面包机后，就开始了我的面包之旅。从面包机直接做出简单的面包，到用面包机揉面、发面，自己造型用烤箱烤制，乐趣是无穷的。从面粉，到烤的香喷喷的面包，这个过程是个美妙的转化。家里时常备着自己做的面包、蛋糕、饼干等这样那样的小食，用来做早餐，饿的时候用来垫胃，自己做的吃的开心又放心。朋友来我家做客，每次都不见外的找我做的烘培来吃，还给2岁的宝宝的，那个100个放心吃的样子看着真的是大满足。这款”呐喊的小海螺“面包，充满了童趣。可爱的小海螺张着嘴，好像吐出了香肠的舌头，可爱又有少许搞笑。小朋友看到这样的造型一定会很喜欢的。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 270g

、

牛奶 85ml

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砂糖 40g

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水 58ml

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奶粉 12g

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黄油 33g

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酵母 3g

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鸡蛋 33g

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白巧克力少许

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细火腿肠 2根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把主料里面的食材除黄油外，按照液体、盐、糖在下，上面放面粉，在面粉上挖个坑放上酵母。
步骤2/15 点击查看大图
面包机启动肉面档，揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。
步骤3/15 点击查看大图
面包机揉面程序结束后，看看面团是否能拉出膜，如果可以就结束揉面，如果效果不理想就再启动揉面程序，揉到可以拉出膜为止。
步骤4/15 点击查看大图
整理好面团，放在温暖潮湿的地方进行发酵，发酵至2倍大。
步骤5/15 点击查看大图
整理好面团，放在温暖潮湿的地方进行发酵，发酵至2倍大。
步骤6/15 点击查看大图
取一份松弛好的面团，搓成条状，准备锥形的模具
步骤7/15 点击查看大图
把面条缠在模具上
步骤8/15 点击查看大图
缠好的面包胚
步骤9/15 点击查看大图
缠好的面包胚
步骤10/15 点击查看大图
在搓成条放在下面，露出的一端剪个口做成手
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面包胚放入烤箱中进行发酵到2倍大
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表面刷一层全蛋液，烤箱180度预热烤15分钟左右，
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烤好的面包脱模
步骤14/15 点击查看大图
用融化的白巧克力画上眼睛（可省略）
最后一步点击查看大图
嘴里塞入切好的火腿肠，可爱的小海螺就做好了

小贴士

1、一定要采用先液体后面粉，面粉上放酵母的方式来向面包机中投放原料，这样不会使液体、糖和盐来影响酵母的效果。 2、面包机揉面如果一个程序效果不好，就再启动一次，达到效果后停止程序即可。 3、第一次发酵可以用面包机的发酵功能更快更方便

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发布于 2015-10-23

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