五香熏鱼
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我釆用了先煎后泡的方法做了这道熏鱼,这样比较容易,用时比较短,一个小时就够了,而且味道也很好。如果先腌制后煎的方法,用时比较长了。青鱼段750g共计18元。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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青鱼段洗净切片(一公分厚)备用。
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步骤2/8
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用厨房用纸把水份吸干备用。
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步骤3/8
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锅里放大料,桂皮,花椒炒岀香味,加水(能把鱼全部泡进去),加老抽,生抽,盐,糖,葱,姜,料酒,烧开片刻,做成卤水备用。
步骤4/8
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发布于 2015-10-21
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