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胡萝卜鸡蛋火腿手擀面的做法

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胡萝卜鸡蛋火腿手擀面

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天天吃腻了机器压的面条和干面条，偶尔做一次手擀面，真的好香啊！吃了一碗想吃二碗！

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切墩(初级)

胡萝卜，，，，，，，适量

、

面粉

、

鸡蛋

、

蒜苗

、

玉米面

、

盐

、

水

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
胡萝卜洗净用多功能切菜器擦成细丝
步骤2/18 点击查看大图
加适量水用搅拌机把胡萝卜丝打成糊状
步骤3/18 点击查看大图
打好的胡萝卜汁儿倒入碗中
步骤4/18 点击查看大图
面粉加少许盐，倒入胡萝卜汁和成面团揉捏光滑细腻！
步骤5/18 点击查看大图
把面团装入食品袋里醒10分钟
步骤6/18 点击查看大图
把醒好的面团擀成薄片
步骤7/18 点击查看大图
把擀好的面皮像扇子一样折叠起来
步骤8/18 点击查看大图
把折叠好的面皮切成自己想要的面条儿
步骤9/18 点击查看大图
把面条散开撒一些玉米面以免粘在一起
步骤10/18 点击查看大图
鸡蛋打散，蒜苗切碎备用
步骤11/18 点击查看大图
锅里倒入适量油
步骤12/18 点击查看大图
倒入蛋液炒散
步骤13/18 点击查看大图
锅里加入切碎的蒜苗翻炒均匀
步骤14/18 点击查看大图
倒入适量水煮开
步骤15/18 点击查看大图
锅里加切好的火腿丁，适量盐，鸡精调味即可
步骤16/18 点击查看大图
锅里倒入适量水烧开下入切好的面条煮3分钟左右即可
步骤17/18 点击查看大图
把煮熟的面条捞起来装在碗里
最后一步点击查看大图
浇上煮好的鸡蛋火腿臊子，搅拌均匀即可享受美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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