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全麦红糖桂圆面包的做法

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全麦红糖桂圆面包

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食材清单加入采购清单

高粉 160克

、

低粉 40克

、

桂圆 30克

、

蔓越莓干适量

、

红糖 16克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

水 120克

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
桂圆干用温水泡软沥干(20分钟左右，用厨师纸吸干水份)，120克水加热放入红糖融化放凉备用
步骤2/7 点击查看大图
除桂圆干外的所有材料混合，揉至光滑，加入桂圆干揉圆，
步骤3/7 点击查看大图
放温暖处发至2倍大
步骤4/7 点击查看大图
取出排气，滚圆松驰15分钟
步骤5/7 点击查看大图
擀面杖擀开，整成椎型放入烤盘中，放温暖湿润处发酵至2倍大（可以做成一个，也可以做成几个小的，根椐自己需要）
步骤6/7 点击查看大图
发酵完成，
最后一步点击查看大图
撒粉、割口，烤箱预热180度，30分钟左右((烤箱温度时间根据自家烤箱实际温度来操作)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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