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高级版黄金虾仁腊肠炒饭的做法

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高级版黄金虾仁腊肠炒饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭适量

、

蛋黄适量

、

虾仁适量

、

洋葱适量

、

腊肠适量

、

西芹适量

、

调料：适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾仁去壳，虾线后切粒，洋葱，西芹，腊肠切粒待用。鸡蛋取蛋黄。虾仁用少许的料酒，生抽腌下待用。
步骤2/3 点击查看大图
热锅冷油爆香虾仁后依次放进腊肠，西芹，洋葱炒，加上少许的盐炒匀后倒出碟子待用。
最后一步点击查看大图
米饭倒进锅里炒散后加入炒好的配菜一齐翻炒均匀，熄火后利用锅里的余温倒进打散的蛋黄淋在米饭上翻炒，让蛋黄均匀得包裹住米饭粒，最后装碟。韭菜花装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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