自制山楂糕
老爸特爱吃山楂糕,每每上超市,我毫不犹豫的买上1斤或2斤,但是吃不完一放,不是流水就是变味,老爸说,自己做就好了,吃多少,做多少,新鲜,口味正。为愿老爸的梦,我翻了好多书,看了好多视频,试验好几回,终于成功了,老爸说,是他要的口味。现在和大家分享一下。
7克
4克
474克
741
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
山楂用盐水泡5分钟,冲洗干净。
-
步骤2/13
用刀剐去籽和切去蒂。(我用了700g山楂,实际为500g)
-
步骤3/13
点击查看大图
把山楂块500g,加水500g放在料理机内打成糊。(我用的是破壁机,糊细腻而且无渣。效果超好。)
-
步骤4/13
点击查看大图
山楂糊加冰糖熬制,大火10分钟,小火30分钟,手不停的搅拌,这样就熬好了。(用不粘锅熬,不会糊。我用的是一品天下的锅,超好用)
-
步骤5/13
点击查看大图
熬好的山楂糊用涂好香油的玻璃容器装着,并用小勺涂平。
-
步骤6/13
点击查看大图
放凉,用保鲜膜盖住,放冰箱里冷藏。
-
步骤7/13
点击查看大图
成品。大约1斤8两,够吃几天的。
-
步骤8/13
点击查看大图
上桌
-
步骤9/13
点击查看大图
上桌
-
步骤10/13
点击查看大图
上桌
-
步骤11/13
点击查看大图
上桌
-
步骤12/13
点击查看大图
上桌
-
最后一步
点击查看大图
上桌
1.山楂买时要多一些,去掉籽和蒂后,大约量为500g。2.香油是为了脱模方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
自制山楂糕的其他做法
自制山楂糕的相关分类
自制山楂糕的相关推荐
-
快手甘蓝
141260人看过 -
浓香奶白鲈鱼汤
1088055人看过 -
四喜烤麸
179473人看过 -
竹笋干
570947人看过 -
不辣的泡萝卜
25628人看过 -
四喜烤麸|美食台
168254人看过 -
#硬核菜谱制作人#芒果西米露
378175人看过 -
芒果西米露#以美食的名义说爱她#
195699人看过 -
油焖竹笋
150331人看过 -
咖喱牛肉金黄包&咖喱牛肉夹心面包
19424人看过 -
泡发海参攻略
975202人看过 -
老北京素什锦(媲美稻香村)
122874人看过