海苔肉松饼干
小家伙特别喜欢吃海苔,经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。 所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干,吃腻了甜的,偶尔换换口味也不错~ 材料: 低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g
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步骤1/17
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黄油在室温下软化后加糖
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步骤2/17
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先手动搅匀
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步骤3/17
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再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
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步骤4/17
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分次加入蛋黄
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步骤5/17
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搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)
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步骤6/17
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筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
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步骤7/17
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加入盐和海苔肉松
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步骤8/17
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翻拌均匀
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步骤9/17
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称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好
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步骤10/17
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送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
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步骤11/17
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出炉晾凉后密封保存
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步骤12/17
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成品图
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步骤13/17
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成品图
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步骤14/17
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成品图
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1. 黄油中加糖后先手动混匀再打发,可以避免材料向外飞溅;
2. 蛋液要分次加入,每次都要完全融合再加入下一次;以免油水分离;
3. 烤箱温度和时间需要根据自家实际情况做调整;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
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