之豆沙花朵面包

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婧妞最近痴迷于烘焙，此款豆沙花朵面包很受家人喜欢，组织松软，豆沙的融入更是可口，满满的幸福感，婧妞推荐，烘焙对于我来说就是个奇迹，每当我看着美味的面包出炉时，幸福感都会油然而生，相信吃的人会更幸福，姐妹们，我们一起爱上美食爱上烘焙吧！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

纯牛奶 120g

、

白砂糖 25g

、

黄油 15g

、

酵母 3g

、

全蛋液 15g

、

盐 3g

、

豆沙、芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料准备齐全，黄油需要提前室温软化
步骤2/11 点击查看大图
除黄油以外的材料一起放进面包桶内（液体在下面，面粉在上面，每家面粉吸水量可能会有点偏差，这个自己把握好）
步骤3/11 点击查看大图
开启自定义和面功能揉至扩展阶段时把提前软化的黄油放进面包桶内
步骤4/11 点击查看大图
揉出不易破的手套膜即可
步骤5/11 点击查看大图
进行第一次发酵（发酵至1.5至2倍大即可）可以选择在阳光充足温暖处发酵，也可以选择烤箱发酵
步骤6/11 点击查看大图
面团排尽空气，分成均匀六等份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。分别取出面团把适量豆沙包在里面，收口向下，按平，用剪刀均匀剪出八等份，稍微整下形状即可，花朵诞生啦
步骤7/11 点击查看大图
盖上保鲜膜在温暖处发酵至1.5-2倍大，刷上蛋黄液撒点芝麻，每家烤箱温度有差，仅供参考，烤箱提前预热160度，上下火，5-8分钟
步骤8/11 点击查看大图
放进烤箱160度，上下火，中层，15-20分钟左右表明微黄或者金黄即可，本配方我做了六个量
步骤9/11 点击查看大图
烤的时候最后几分钟注意观察，不要烤过了，这个颜色刚刚好，特别喜欢，味道也是极好嗒
步骤10/11 点击查看大图
全程步骤结束，豆沙花朵面包来袭，组织特别松软，看这面包肉乎乎的也知道很蓬松，家人也特别喜欢，很满意，在美食方面婧妞会继续学习、继续分享，谢谢姐妹们一路支持
最后一步点击查看大图
烘焙对于我来说就是个奇迹，每当我看着美味的面包出炉时，幸福感都会油然而生，相信吃的人会更幸福