超好吃的卡仕达泡芙
83克
44克
159克
1358
千卡
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步骤1/10
制作卡仕达酱,首先把三个蛋黄和白砂糖一起打发至发白,筛入面粉搅拌均匀,将牛奶倒入面糊中搅拌均匀,小火煮至顺滑,离火后加入黄油即可,冷藏备用
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步骤2/10
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制作泡芙,将水黄油盐倒入锅中小火煮开
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步骤3/10
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一次性将面粉倒入其中快速搅拌
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步骤4/10
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搅拌好的样子
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步骤5/10
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冷却至六十度左右,分三到四次将蛋液倒入其中搅拌均匀,每一次充分均匀之后才能加入蛋液,直到搅拌到上图的样子
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步骤6/10
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装入一次性裱花袋,将面糊均匀的挤成型,将蛋液轻轻的刷到表面
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步骤7/10
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200度烤十分钟的样子
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步骤8/10
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十五分钟的样子已经定型,将烤箱的门打开了然后降低温度继续考十五分钟,如果泡芙比较大烤的时间要相对增加
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步骤9/10
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内部
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最后一步
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将卡仕达酱进入泡芙内,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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