腐乳红烧肉
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉洗净切大块
-
步骤2/7
点击查看大图
腐乳加水捣碎备用
-
步骤3/7
点击查看大图
冷水下肉，一定要冷水，放点料酒，大块的葱姜
-
步骤4/7
点击查看大图
肉焯熟了以后，洗干净锅，热锅凉油，放少量白糖，炒糖色
-
步骤5/7
点击查看大图
糖色炒成琥珀色，大泡转小泡时，下焯好的肉块，炒成金黄色
-
步骤6/7
点击查看大图
下葱姜，腐乳汁，生抽，老抽，蚝油，料酒，等肉炒的全挂上颜色以后加热水，没过肉为止
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开后，转小火，焖一个小时，肉烂以后转大火，加入大蒜，待汤汁收浓后出锅，喜欢吃肉汤泡米饭的可以多留点汤
肉要凉水下锅，后面炖的时候加热水，俗话说吃肉不吃蒜，营养少一半，红烧肉里放点大蒜真的很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-18
腐乳红烧肉的其他做法
腐乳红烧肉的相关分类
腐乳红烧肉的相关推荐
-
至简味醇、汤鲜肉美的清炖羊肉汤
1379317人看过 -
清炖羊肉汤
4128052人看过 -
#我们约饭吧#一滴油都不用的腐乳红烧肉
499520人看过 -
洋葱炒羊肉片
5636702人看过 -
红枣黑米糊～养颜养发又美味
1440038人看过 -
羊肉泡馍
79760人看过 -
【快手靓汤】萝卜羊肉粉丝煲
2622912人看过 -
秋季养发补血｜黑芝麻千层馒头
36766人看过 -
#美食新势力# 腐乳红烧肉
236441人看过 -
清炖羊肉
374462人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺止咳的金桔膏
213297人看过 -
糖醋藕片
3308435人看过
