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清新网纹水果面包的做法

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清新网纹水果面包

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小面包是家里常备的早餐主食之一。早餐搭配水果、牛奶，再来一把干果，营养全面又丰富。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200g

、

白砂糖 40g

、

全蛋液 45g

、

黄油 25g

、

水 60g

、

卡仕达酱 200g

、

干酵母一小勺

、

食盐 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将主料中除黄油、酵母外的所有材料放一起揉至光滑面团。将面团用保鲜膜包好，放置醒发两小时以上。
步骤2/8 点击查看大图
面团取出，放入黄油和酵母，揉至拉出薄膜，面团滚圆用保鲜膜包好进行发酵。
步骤3/8 点击查看大图
将发酵好的面团平均分成8个小面团，松弛15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
取一个小面团擀开成圆饼状，再整成橄榄形放在烤盘中，进行第二次发酵。
步骤5/8 点击查看大图
在发酵好的面团表面刷上蛋液。然后用卡仁达酱在面包胚上挤出网纹。
步骤6/8 点击查看大图
180度，中层，烤15分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
待面包冷却，从正上方切一个切口，挤入适量卡仕达酱，放几粒水果块。
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撰写制作步骤

小贴士

1.很多网友担心没有厨师机帮助和面，做面包一定很麻烦，其实不然。我通常是前一天晚上和面，面团放在冰箱里醒发，第二天提前将面团取出，略微回温后加入黄油和酵母，很容易揉出薄膜。 2.卡仕达酱可以自己做。 3.当季的水果都可以使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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