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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉

、

青椒

、

蒜

、

酱油

、

醋

、

盐

、

味精

、

醪糟

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜切碎
步骤2/8 点击查看大图
把你的肉拌好放点生抽姜末蛋清不要蛋黄就要蛋清淀粉朝着一个方向疯狂的搅拌然后放冰箱一晚上口感更好如果着急放冰箱十分钟也是可以的
步骤3/8 点击查看大图
先倒油油稍微多一点等热不要太热否则肉糊锅了差不多七八分时候放肉肉炒到断生立马出锅放在碗里等着下一步
步骤4/8 点击查看大图
倒入新油如果你之前锅里还有剩油也可以加热倒入切好的蒜末蒜末出香味立马把青椒下锅
步骤5/8 点击查看大图
炒一会放入之前炒好的肉
步骤6/8 点击查看大图
倒入一点酱油一点醋差不多像我图片那么多个人口味重你们可以减少点
步骤7/8 点击查看大图
最重要的一步来了一定要放入醪糟少量就行不要问我为什么要放醪糟我也不知道不过放了味道真的好好次再放点盐味精就可以出锅了
最后一步点击查看大图
真的超级好吃你们去试试好了我要去次了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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