秋，与梨相伴——红酒炖雪梨
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锅具赞助商：拉歌蒂尼 霜降干燥，就来做点红酒邺雪梨吧，秋天来滋润下。 梨，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 红酒，加速血液循环、滋补容颜。 这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。如果需要，也可以加点川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好食材。把红酒倒入锅中。加入100克的冰糖和200ML的水，开火煮。边煮红酒边削梨，梨削皮去核。
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步骤2/3
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放入梨和柠檬。盖上盖子，烧开小火慢炖1个小时。锅中汤汁不多取出梨。冷后切片。
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最后一步
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收汁浓稠后淋在梨上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-15
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