低糖无油全麦长棍面包
周末带宝宝去户外玩,面包是少不了的,做个全麦低糖的面包,不仅营养美味,而且饱腹感很强,宝宝在户外玩累了,吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少,没放油,不是那种很松软的,但是微微有点甜,散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的,好吃不怕胖哟.....
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步骤1/9
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将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里
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步骤2/9
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启动揉面程序,揉到能拉出筋膜
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步骤3/9
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盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小
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步骤4/9
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取出再次揉揉,充分排气
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步骤5/9
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分成三部分,分别擀成长舍状,卷起,搓成长条
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步骤6/9
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表面刷上蛋液,放入烤箱里二次发酵
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步骤7/9
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发酵到原来的两倍大小时,用锋利的刀斜着划上几条口,继续发酵到快2.5倍大小时,将火调到180度,上下火,16分钟
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步骤8/9
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出炉了,表面筛上少许糖粉
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最后一步
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成品图
一、此面包的方子糖量比较少,不是很甜,我出炉后在表面筛了一点点糖粉,外观和口感都加分哟;
二、烤的时间要根据自己烤箱特性来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-13
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