茄汁虎皮鹌鹑蛋
单一的鹌鹑蛋吃腻了,今天来个小小花样,酸甜可口
28克
33克
17克
412
千卡
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步骤1/4
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将鹌鹑蛋放入凉水煮熟,开锅小火闷2-3分钟就熟了,凉透去皮去掉水分,防止下油时候喷溅
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步骤2/4
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凉油下锅小火,火大蛋易爆,来回煎一下
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步骤3/4
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将鸡蛋煎到这个程度出锅就好
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最后一步
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留下小部分的油倒入番茄酱,糖,醋,盐,小量的水翻炒然后下入蛋直至裹上色出锅就好,撒点白芝麻点缀一下,酸甜可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-13
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