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糖宝（毛毛虫）面包的做法

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糖宝（毛毛虫）面包

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最喜欢吃面包，自从学习了烘焙，就想着终于可以不用买，就能吃到自己做的健康面包了，可是，揉面真是个力气活！要是能有一台面包机就好了，以后就可以不费力气吃到美味的面包了，期待我的好运吧！！！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

糖 50g

、

酵母粉 5g

、

温水 180g

、

植物油 30g

、

蔓越莓适量

、

鸡蛋一个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将高筋粉，糖和酵母加入温水活成面团
步骤2/13 点击查看大图
然后使劲蹂躏面团，我用蹂躏这词不太恰当，可是事实就是如此，不停蹂躏，直到十分钟后出现筋的状态，然后加入植物油
步骤3/13 点击查看大图
接着蹂躏二十分钟左右，直到出现手套膜，好了，蹂躏结束，这段时间其实非常痛苦，一个字，累
步骤4/13 点击查看大图
揉好后放置温暖地方用保鲜膜盖住发酵至两倍大
步骤5/13 点击查看大图
发酵后的面团用擀面杖排气
步骤6/13 点击查看大图
然后分成六份，
步骤7/13 点击查看大图
取一个擀开，在一边用刀划成宽条，另一边放入蔓越莓干
步骤8/13 点击查看大图
然后卷起，把宽条一根根缠在卷起的面团上
步骤9/13 点击查看大图
糖宝做好了，放两粒黑芝麻作为眼睛，大功告成一半了
步骤10/13 点击查看大图
放置烤箱发酵至两倍大，然后刷上蛋液，撒上黑芝麻，再次放入烤箱中，上火190°，下火180°烤至25分钟
步骤11/13 点击查看大图
好了，糖宝变成小胖猪了
步骤12/13 点击查看大图
再来一张成品，
最后一步点击查看大图
很松软呢

小贴士

家人不喜欢黄油的膻味，所以我用植物油，其实一样的好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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