美味桂香山楂糕
酸甜的山楂糕融合着桂花浓郁香气，夹着果干的香甜让你停不下来
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步骤1/12
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山楂用盐水泡十分钟，控干水
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步骤2/12
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切去两头去籽，随时挤点青柠汁防氧化，加入冰糖，麦芽糖，一点点水，小火慢熬
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步骤3/12
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熬时不停用木铲翻动，避免糊锅，直至糖溶化山楂出汁变软烂，待汁水收干，整锅山楂变很浓稠后关火
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步骤4/12
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趁热放入干桂花拌匀，等片刻
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步骤5/12
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好香
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步骤6/12
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直接放入料理机打成细浆
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步骤7/12
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就这个
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步骤8/12
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容器中铺保鲜膜或抹油
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步骤9/12
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放入山楂细浆，手可沾些水防沾。整理成形撒干桂，放入冰箱一晚
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步骤10/12
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吃时取出切块，点缀桂花，果干又香又甜与山楂完美配搭
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步骤11/12
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也可切条拌上白糖即成山楂糖条
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最后一步
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这瓶就是干桂花，那袋是麦芽糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-12
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