香煎脆皮三文鱼
这是一款特营养健康的菜品,家里一岁多的儿子特别爱吃,也适合老人享用。更适合女士的美品佳肴,不妨一试!
23克
31克
15克
267
千卡
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步骤1/8
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准备好食材及调料。三文鱼改好刀……
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步骤2/8
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放一点点食盐,黑胡椒,红酒腌上个十分钟左右……
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步骤3/8
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芦笋焯水,记住别焯过火了……
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步骤4/8
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煎锅烧热,一点儿橄榄油,三文鱼皮朝下,小火煎,这样才能把鱼皮层下的油煎出来…
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步骤5/8
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鱼皮面煎到这个程度,然后翻过来稍微再煎一下就行了。然后装盘,剩下就是做烧汁了。
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步骤6/8
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煎鱼的锅内不要再油了,然后放几根葱丝,一点儿白糖,鱼露,白开水稍微煮一下就齐了。
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步骤7/8
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浇上烧汁就可以了,烧汁不要太过浓,以防不够透亮。
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最后一步
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再发一张另一个角度的图,要做到皮脆肉嫩,皮脆脆的才好吃。享用吧!
三文鱼用红酒腌一下会使肉质鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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