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意式披萨的做法

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意式披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

黄油 20g

、

酵母 5g

、

芝士适量

、

蕃茄 1个

、

肉丸适量

、

鸡蛋 1个

、

青红椒适量

、

洋葱适量

、

披萨草适量

、

食盐 5g

、

白糖 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将面摊开后，放入化开的黄油，取酵母、糖、盐、加适量温水化开后混入面粉中，揉至面皮光洁即可转入发酵。
步骤2/5 点击查看大图
将发酵好的面团分成160g的小面团，摊平装入8寸烤盘，再次醒发20分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
烤箱预热到220度，将醒发好的面底周围刷上蛋液，中间依次放入披萨酱、芝士、青红椒、洋葱、肉丸等，放入烤箱烘烤5分钟左右。取出再撒一层芝士，烤10分钟左右，表面金黄即可。
步骤4/5 点击查看大图
用刀切六份，装盒。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

饼底做好后，就可以按自己喜欢的口味改变了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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