香炖鸡翅
本来是想做红烧鸡翅的,但是老公又喜欢吃很入味的鸡翅,而且他说只有入味了才不会有太重的腥味,所以我就煮得久了点。要是大家喜欢吃有嚼劲鸡肉,可以缩短炖的时间。
-
步骤1/6
鸡翅洗净,用水泡10分钟去血水
-
步骤2/6
点击查看大图
沥干,加入料酒,生姜,酱油,耗油,少量胡椒粉和五香粉腌制15分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备姜丝,蒜头,干辣椒(从中间折断),加油起锅炒香的量就行,我这里是两道菜的量
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅凉油(油加一点点就行,鸡皮向下入锅,中火炒一会就会有鸡油流出来),油热后放姜蒜辣椒炒香,放鸡翅,加一点老抽上色。
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒上色均匀后,倒入锅里,加水没过鸡翅,大火烧水沸后中火盖上盖炖煮,20分钟(时间可以短一点,这样肉不会被炖得太软烂),大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅!
鸡肉煮的熟烂程度是可以调的,大家可以自己控制炖煮的时间。炖得久,鸡肉就烂,就入味。喜欢鸡肉本身味道的,可以缩短炖的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
香炖鸡翅的其他做法
香炖鸡翅的相关分类
香炖鸡翅的相关推荐
-
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25369316人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8271631人看过 -
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#
478519人看过 -
#肉食主义#冬瓜猪肉丸子汤
199552人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2990781人看过 -
香肠土豆焖饭
3298510人看过 -
比饭店更好吃的炒米粉(๑‾ ꇴ ‾๑)
2439526人看过 -
鸭架汤(烤鸭的鸭架子)
1060228人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#炝锅面
96646人看过 -
干煸蚕蛹
1948096人看过 -
蒸碗小酥肉
831426人看过 -
红焖海虾
35296219人看过