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自制烧饼肉夹馍的做法

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自制烧饼肉夹馍

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老公喜欢吃肉夹馍，最近别上班各种倒腾做吃的

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1小时以上 | 切墩(初级)

小麦面粉半斤

、

酵母 1/2

、

食用油适量

、

五花肉 3量

、

酱油适量

、

花椒粉或花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉和发酵粉放盆里，加温水和面，水稍多些做烧饼面一定要软。揉至没有干面待发
步骤2/6
2-3小时面发好后，取出来面板上放些油，不黏。揉面表面光滑切成一团，擀成条状，抹上调好的花椒面
步骤3/6 点击查看大图
花椒面加盐加油搅一搅
步骤4/6 点击查看大图
摸好后从上往下开始卷一卷，卷好后把它竖起来按一下用擀面杖擀成圆形，锅烧热放油放烧饼，小火。一定要小火不然就胡了，到下面变成金黄色翻之另一面大概5钟就好了
步骤5/6 点击查看大图
和平常炖肉一样，留一些汤汁，至肉烂
最后一步点击查看大图
想吃的时候取一块出来切碎，因为懒得下楼买辣椒所以只有肉肉味道棒棒哒

小贴士

花椒面可以买成品，也可以用干锅煎熟花椒然后檊碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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