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炸醋肉的做法

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炸醋肉

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泉州人必吃的一道菜，注意肉要逆纹路切，才会嫩。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉

、

醋 3汤匙

、

酱油 1汤匙

、

盐少量

、

地瓜粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
瘦肉切成片状。
步骤2/3 点击查看大图
切好的肉片中加入3汤匙醋，1汤匙酱油，适量盐，搅拌均匀腌制30分钟入味
最后一步点击查看大图
腌制好肉后加入地瓜粉搅拌均匀，锅内下油，开中火，油热后下去炸。变色后捞出，装盘。

小贴士

中火。才不会太焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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