是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

四色吐司的做法

点击查看大图

四色吐司

浏览 1.1万 · 收藏 42 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 150克

、

盐 2克

、

糖 50克

、

鸡蛋一个

、

玉米油 30克

、

高筋面粉 200克

、

全麦粉（可以不加全麦粉，全用高筋面粉） 100克

、

安琪耐高糖酵母 3.8克

、

可可粉 4克

、

抹茶粉 4克

、

红曲粉 4克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2/15 点击查看大图
面包机发面程序。
步骤3/15 点击查看大图
程序结束后取出来整形。
步骤4/15 点击查看大图
平均分成四个面团。
步骤5/15 点击查看大图
分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
步骤6/15 点击查看大图
充分的揉入面团。
步骤7/15 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤8/15 点击查看大图
取一个面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度是吐司模的8-9分长。
步骤9/15 点击查看大图
卷起。
步骤10/15 点击查看大图
捻紧封口。
步骤11/15 点击查看大图
滚圆也可压扁。
步骤12/15 点击查看大图
按照此方法做好其他的面团，放入模具中。
步骤13/15 点击查看大图
在温度的地方发酵，发酵至吐司盒的8—9分满即可。
步骤14/15 点击查看大图
刷蛋黄液。
最后一步点击查看大图
烤箱200度，预热5分钟。放入中下层，烘烤45分钟，脱模冷却即可。

小贴士

1、下次加全麦粉的时候要适当减一点水了，水稍微多了一点。 2、我的长帝烤箱温度偏低20度，所以是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

换个做法

四色吐司的其他做法

四色吐司的相关分类

菠萝排骨槐花香椿香椿炒鸡蛋肉沫竹笋更多

四色吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许