戚风蛋糕
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硅胶模具，脱模非常方便，加上黑巧克力酱更是美味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋白分离，蛋黄（不必打发）➕油和牛奶混合筛入低粉拌匀.
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步骤2/4
蛋白分三次加糖打蛋器打到硬性发泡
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步骤3/4
分三次与蛋黄面糊拌匀，不可打圈，像炒菜一样翻拌
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最后一步
点击查看大图
倒入硅胶模具，振一下振出大气泡，150度30分钟
小贴士
其实面粉的量等于油➕奶的量（可以换成芒果，榴莲或南瓜等同等量替换，做出不同口味蛋糕）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
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